Instalação de instrumentos em instalações sanitários
O processamento de alimentos, a fabricação de produtos farmacêuticos e os processos de pesquisa biológica são naturalmente sensíveis à presença de microrganismos, como bactérias, fungos e algas. É importante nestes processos garantir a ausência de microrganismos nocivos, tanto por razões de saúde humana como de controlo de qualidade. Por esse motivo, a tubulação de processo e vasos nessas indústrias são projetados antes de mais nada para serem completamente limpos sem a necessidade de desmontagem. Ciclos regulares de limpeza e esterilização são planejados e executados entre as programações de produção (lotes) para garantir que nenhuma colônia de micro-organismos prejudiciais cresça.
Um protocolo comum Clean-In-Place (CIP) consiste em lavar todos os tubos e vasos do processo com soluções ácidas e cáusticas alternadas e, em seguida, lavar com água purificada. Para aumentar a higienização, um ciclo de vapor no local (SIP) pode ser incorporado também, lavando todos os tubos e vasos de processo com vapor quente para garantir a destruição de quaisquer micro-organismos
Instrumentação para Aplicações Sanitárias ( Vale muito a pena ver esse vídeo)
Uma característica importante do projeto de qualquer processo sanitário é a eliminação de quaisquer “becos sem saída” (freqüentemente chamados de pernas mortas na indústria), fendas ou vazios onde o fluido pode se acumular e estagnar. Isso inclui todos os instrumentos em contato com os fluidos do processo. Seria inseguro, por exemplo, conectar algo tão simples como um manômetro de tubo de Bourdon a um tubo transportando fl uido (s) biologicamente sensível (s), uma vez que o volume interno do tubo de Bourdon atuará como um refúgio estagnado para colônias de micro organismos para crescer:
Em vez disso, qualquer medidor de pressão deve usar um diafragma de isolamento, onde a pressão do fluido do processo é transferida para o mecanismo do medidor por meio de um “fluido de enchimento” estéril que nunca entra em contato com o fluido do processo:
Com o diafragma de isolamento no lugar, não há locais estagnados para o fluido do processo coletar e evitar o enxágue por ciclos CIP ou SIP.
Os encanamentos padrão são problemáticos em sistemas sanitários, pois pequenos espaços vazios entre os fios de união dos encanamentos macho e fêmea podem fornecer refúgio para microorganismos. Para evitar este problema, são usados acessórios sanitários especiais. Essas conexões consistem em um par de fl anges combinados, mantidos juntos por uma braçadeira externa. Uma série de acessórios sanitários em uma bancada de teste de instrumentos aparecem na seguinte fotografia:
A próxima fotografia mostra a instalação de um transmissor de pressão em uma linha de água ultra-pura usando uma dessas instalações sanitárias. A braçadeira externa segurando os dois fl anges juntos é claramente visível nesta fotografia:
As conexões sanitárias também não se limitam às conexões dos instrumentos. Aqui estão duas fotos do equipamento de processo (uma válvula de esfera à esquerda e uma bomba à direita) conectado a tubos de processo usando acessórios sanitários:
